用APP打开
干锅肥肠的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干锅肥肠

4681人浏览 71人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
干锅肥肠的做法和干锅仔鸡基本相同,但是在肥肠的除加工的时候一定要注意洗干净,用醋、碱和矾反复清洗。肥肠里面的油比较难处理,一般要是闲麻烦就直接给抠掉,不过这样出来的口感不好。反正看自己了,要想吃的顺口儿就稍微辛苦点,清洗干净,千万别有脏东西。

用料

干锅肥肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将肥肠洗净后用说煮烂,取出后切斜块,冬笋片飞水

步骤 2

炒锅上火,放底油烧热后放混合辣酱炒香,放葱花、姜片、大蒜煸炒,放肥肠和冬笋片

步骤 3

烹料酒,加酱油、盐、胡椒粉、少许白糖。加适量水烧开后小火微烧

步骤 4

锅仔底铺香菜,待炒锅中的肥肠汤汁渐浓后转入锅仔内,上面撒青红椒片和青蒜段

步骤 5

食用时点燃酒精炉继续小火烧

菜谱创建时间:2011-11-25 00:23:35
换个做法