用APP打开
红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼

2639人浏览 35人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

红烧武昌鱼的用料

红烧武昌鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鱼开膛洗敬两侧打一字花刀,用盐,料酒,胡椒粉码味

步骤 2

将葱切马耳片,姜切指甲片,蒜切片放入碗中加白糖,盐,酱油,味精,醋兑成碗汁待用

步骤 3

净锅上火,放底油烧至7成热,将鱼两面粘干淀粉后放入锅中炸至金黄色取出,原锅留底油烹入碗汁加适量的水,烧开后放入炸好的鱼,小火烧10分钟后大火收汁,待汤汁减少一半时将鱼取出放入盘中,原锅汤汁收浓点醋后打明油浇在鱼上即可

菜谱创建时间:2011-11-25 00:11:17
换个做法