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五香卤牛肉的做法
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五香卤牛肉

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

五香卤牛肉的用料

五香卤牛肉的做法步骤

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步骤 1

将牛肉切成大块后飞水

步骤 2

另起一锅,加水、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、草果、小茴香、红曲水、糖色、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖配成卤汤,烧开后放飞过水的牛肉,转小火卤至牛肉酥烂后关火

步骤 3

在汤内浸泡4个小时后取出,冷却后切片装盘即可

菜谱创建时间:2011-11-24 23:20:33
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