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蒜茸羊排的做法
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蒜茸羊排

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

蒜茸羊排的用料

蒜茸羊排的做法步骤

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步骤 1

将羊排斩成条,每条都要带骨,长约10厘米左右

步骤 2

放入盆中用盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、洋葱片腌8个小时

步骤 3

鸡蛋黄和水淀粉调和成酥炸糊。做油锅,烧至6成热时将腌好的羊排粘糊后放入油中,炸至色泽金黄,外酥时取出

步骤 4

另起一锅,放少许底油,将蒜茸放入小火炸至金黄后放炸好的羊排快速翻炒,撒盐、味精、孜然粉,炒均匀后码入盘中,上面配洋葱圈和香菜段

菜谱创建时间:2011-11-24 19:57:06
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