炖腔骨的做法

炖腔骨

作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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炖腔骨的用料  

炖腔骨的做法步骤

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  • 将腔骨处理成适当的块,炒锅上火,放适量底油,用冰糖炒成糖色,下腔骨快速翻炒

  • 待上色均匀后烹料酒,放大料、花椒、小茴香、葱段、姜片翻炒几下后放酱油、盐、胡椒粉、适当的白糖,加适量水,烧开后去血沫转小火炖至肉软后转大火收汤,放味精,待汤半浓时出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 17:57:22

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