干锅熏笋烧鸭子的做法

干锅熏笋烧鸭子

作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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用料  

做法步骤

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  • 熏笋干用水洗干净

  • 炒锅上火,放适量底油,放白糖炒出糖色,放鸭子迅速翻炒上色,放少许花椒、大料、葱段、姜片、干红辣椒,烹料酒,放胡椒粉,少许酱油,盐,白糖,炒均匀后加适当的水,没过鸭子

  • 大火烧开后去浮沫,放熏笋干,转小火盖盖儿焖30分钟,开盖后转中火烧至鸭子酥烂,加味精大火收汤,放入锅仔内,点燃酒精即可

菜谱创建时间:2011-11-24 17:46:45

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