芹黄嫩牛肉丝的做法

芹黄嫩牛肉丝

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

芹黄嫩牛肉丝的用料  

芹黄嫩牛肉丝的做法步骤

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  • 将牛肉切成二粗丝,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆,芹菜芯去筋切丝,飞水待用

  • 炒锅上火,放底油烧至3成热下牛肉丝划散取出,原锅留少许底油放花椒炸出香味,用葱花、姜末、蒜末炝锅,放芹菜丝煸炒,碰料酒,打少许高汤,放划好的肉丝,加盐、味精、胡椒粉、少许酱油,翻炒均匀撒红椒丝,打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 15:30:33
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