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京酱鸭脯的做法
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京酱鸭脯

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

京酱鸭脯的用料

京酱鸭脯的做法步骤

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步骤 1

将鸭脯肉抹刀成片,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆

步骤 2

将豆皮改刀码入盘底,葱白丝垫上面

步骤 3

炒锅上火,放适当底油烧至4成热下鸭片划散后取出,原锅留少许底油,放面酱、葱姜水、酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖炒均匀,后转大火炒浓,放鸭片迅速翻炒均匀后盛入码好豆皮和葱白丝的盘中即可

菜谱创建时间:2011-11-24 14:57:18
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