砂锅白肉的做法

砂锅白肉

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

砂锅白肉的用料  

砂锅白肉的做法步骤

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  • 将带皮猪肉洗净后入水,加葱段、姜片、花椒、大料煮至8成熟,取出后放凉切极薄的大片

  • 砂锅内放白菜段、粉丝、葱段、姜片、海米,上面码上切好的白肉片,浇上原锅煮肉的汤,上火做开

  • 加少许盐、鸡精、胡椒粉

  • 碗内加酱豆腐、芝麻酱、红酱油、韭菜花,调和均匀后加适量的盐、味精、蒜泥、卤虾油、香油、蒜泥、辣椒油调成蘸料

  • 砂锅烧开待菜熟后上桌,食用时粘料即可

菜谱创建时间:2011-11-24 14:53:40
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