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锅仔牛肚的做法
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锅仔牛肚

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

锅仔牛肚的用料

锅仔牛肚的做法步骤

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步骤 1

将牛肚用净水泡一天,用矾和醋反复清洗内侧,后用清水冲净

步骤 2

锅做水烧开后放大料、花椒和料酒,将牛肚放入煮至软烂后取出,放凉改到成条

步骤 3

炒锅上火,放适当底油,烧热后放混合辣酱炒香,放葱花、姜片、大蒜,烹料酒,放牛肚翻炒,加适当的水,少开后放盐、味精、胡椒粉、少许白糖

步骤 4

转中火将牛肚烧至入味,放鲜红椒片盛入锅仔中,上面撒青蒜段和红尖椒碎,食用时点燃酒精炉烧开即可

菜谱创建时间:2011-11-24 11:05:45
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