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小炒牛板肠的做法
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小炒牛板肠

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

小炒牛板肠的用料

小炒牛板肠的做法步骤

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步骤 1

牛板肠洗净后刮油,用醋和白矾撮洗

步骤 2

冲干净后入冷水锅中,加花椒大火烧开,煮至软烂,取出后放凉,改刀成条

步骤 3

炒锅上火,放适当底油,烧热后放牛板肠快速爆炒,烹料酒,放混合辣酱炒香,加蒜片、姜片、葱花,翻炒均匀后放小红尖椒圈、青椒圈,加盐、味精、胡椒粉、少许白糖、酱油,炒均匀后撒青蒜打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 04:11:54
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