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炸烹虾球的做法
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炸烹虾球

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

炸烹虾球的用料

炸烹虾球的做法步骤

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步骤 1

将去皮鲜虾背开,打深花刀,去虾腺后放入碗内,用盐、料酒、胡椒粉打底味

步骤 2

鸡蛋打散后加干淀粉调成糊

步骤 3

取另一只碗,加番茄沙司、辣酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉调成碗汁

步骤 4

炒锅上火,放油烧至6成热,将虾肉挂糊依次入油中炸至色泽金黄松脆后取出

步骤 5

原锅留少许底油,放洋葱片迅速翻炒,下刚炸好的虾肉翻炒几下后迅速烹入碗汁,翻炒均匀打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 04:09:31
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