垮炖泥鳅

作者： 水煮牛肉

用料

• 活泥鳅
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 酱油
• 白糖
• 醋
• 干红辣椒
• 葱花
• 姜末
• 蒜片

垮炖泥鳅的做法步骤

步骤 1

将泥鳅宰杀处理干净，炒锅上火，放少许底油，下葱花、姜末、蒜片、干红辣椒炝锅，下泥鳅翻炒，烹料酒，加酱油，盐、味精、胡椒粉、白糖，炒均匀后加适量的水烧开，转中火将泥鳅炖入味，转大火收汤，待汤浓后将泥鳅取出装盘，原汤上火加热，点少许醋浇在泥鳅上即可

菜谱创建时间：2011-11-23 22:45:47