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熘肝尖的做法
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熘肝尖

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

熘肝尖的用料

熘肝尖的做法步骤

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步骤 1

将猪肝顶刀切片,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆

步骤 2

碗中加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋、水淀粉、香油、葱花、蒜末、姜末、少许水兑成碗芡

步骤 3

炒冬笋片飞水。炒锅上火,放油,烧至4成热左右将猪肝下入快速划散取出

步骤 4

原锅留少许底油,放冬笋片和木耳煸炒,放划好的猪肝,翻炒均匀后烹入碗芡翻可

菜谱创建时间:2011-11-23 21:15:31
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