苦瓜炒腊味的做法

苦瓜炒腊味

作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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用料  

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  • 将苦瓜破开去籽,斜切成丝,放冷水中浸泡半个小时后取出,腊肉去皮顶刀切片,飞水后待用

  • 炒过上火,放少许底油,烧热后放腊肉迅速翻炒,加葱花、姜末、蒜片合炒,烹料酒,放苦瓜,翻炒均匀后打少许高汤,加盐、味精、胡椒粉、少许白糖、炒均匀后放红椒丝合炒,打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-23 21:08:50
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