砂锅牛肉汤

作者： 水煮牛肉

用料

• 熟牛肉 （用酱油、糖色、盐、味精、各种药材以及葱姜等卤熟）
• 土豆块
• 番茄块
• 香叶
• 葱花
• 姜片
• 大料
• 盐
• 味精
• 胡椒粉
• 料酒
• 白糖

砂锅牛肉汤的做法步骤

步骤 1

将熟牛肉切成厚片，炒锅上火，放少许油，将大料炸香放土豆煸炒，加番茄块合炒出香，放牛肉，加料酒、盐、味精、胡椒粉、少许白糖，炒均匀后放宽汤，烧开去浮沫后放香叶

步骤 2

转入砂锅内，烧开后转小火烧至土豆酥烂，牛肉软嫩后起锅即可

菜谱创建时间：2011-11-23 21:05:45