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盐水鸭肝的做法
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盐水鸭肝

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

盐水鸭肝的用料

盐水鸭肝的做法步骤

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步骤 1

将鸭肝清洗干净后冷水入锅,烧开后去血沫,将肝取出入冷水中清洗干净待用

步骤 2

另起一锅做水,放葱段、姜片、香叶、花椒、盐、料酒、味精、胡椒粉,烧开后放鸭肝,中火卤半个小时后将鸭肝取出装盆

步骤 3

原汤过箩后倒入鸭肝内,将其浸泡,入冰箱冷却。食用时取出鸭肝切片装盘即可

菜谱创建时间:2011-11-23 21:02:09
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