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啤酒鸡翅根

8.2 综合评分 207 人做过

作者: 美食情书

用料  

  • 鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分

  • 啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜

  • 把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去

  • 想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味

  • 锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅

  • 然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒

  • 中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天.不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的

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