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肉片烧茄子的做法
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肉片烧茄子

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

肉片烧茄子的用料

肉片烧茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子去皮,片成不规则的厚片,牛肉片用水淀粉上浆

步骤 2

碗内放盐、味精、胡椒粉、高汤、水淀粉、香油、葱花、姜末、蒜末兑成碗芡

步骤 3

炒锅上火,放油烧至6成热,下茄子炸至金黄后取出。原锅留少许油,放牛肉片炒散,放茄子一起翻炒均匀,烹入碗芡,大火烧透淋明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-23 20:04:57
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