酸菜鲶鱼的做法

酸菜鲶鱼

作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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酸菜鲶鱼的用料  

酸菜鲶鱼的做法步骤

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  • 将鲶鱼宰杀处理干净,两面切一字深花刀

  • 将鲶鱼入开水锅中汤煮约5分钟,取出后码放在火锅中

  • 净锅上火,放油,烧热后下混合辣酱煸炒,加葱粒、姜粒、腊肉粒、花椒、黄芪、香叶一起炒,烹料酒,放酸菜,炒均匀后加适当的水,烧开放盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、白糖

  • 调好味道后将原汤倒在鲶鱼上,火锅上火,继续烧15分钟左右,撒鲜红辣椒碎即可

菜谱创建时间:2011-11-23 17:39:53

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