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香菠咕老肉的做法
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香菠咕老肉

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

香菠咕老肉的用料

香菠咕老肉的做法步骤

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步骤 1

净锅加水,放片糖,烧开糖化后放番茄酱、辣酱油、酸梅酱、生抽、盐、味精、红曲水熬成咕老汁,盛入容器中放一瓣大蒜

步骤 2

猪肉切成厚片,两面打花刀,切成块,用盐、料酒、胡椒粉打底味

步骤 3

菠萝切成滚刀块待用

步骤 4

猪肉块裹干淀粉,用手纂紧成园球状入6成热油中炸至金黄皮脆捞出,原锅留少许油,放菠萝煸炒,烹咕老汁,烧开用水淀粉勾芡,放炸好的肉快速翻炒挂汁淋明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-23 17:38:58
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