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蓝莓芝士的做法
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蓝莓芝士

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作者: 大吃包
大吃包

蓝莓芝士的用料

蓝莓芝士的做法步骤

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步骤 1

芝士+30克糖隔水融化,加入酸奶后分次加入蛋黄拌匀

步骤 2

分三次筛入低粉,拌匀做成蛋黄糊

步骤 3

蛋白打出粗泡后加入一大勺玉米粉和30克的糖。高速打成湿性发泡

步骤 4

取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中,切拌,都放入后拌匀

步骤 5

取活底模具,倒入蛋糕液,震动几下镇出气泡

步骤 6

烤箱170°预热一分钟,烤盘里放加水,放入铁网

步骤 7

放入蛋糕160°烤60分钟。中途看颜色好了要盖锡纸

步骤 8

烤好后自然冷却放入冰箱冷藏

菜谱创建时间:2011-11-23 03:48:13
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