干煎蒜子大虾

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依旧是虾,是讨家人喜欢的夏日下酒菜-干煎蒜子大虾,老妈尤其爱吃里面的煎蒜片~

作者: 美食情书

用料  

  • 把虾洗净,剪去头和尾,挑去肠线,可以加一点料酒腌一下,我没有加

  • 多准备一些大蒜,剥皮,洗净,切片

  • 平底锅倒油烧热,先放入蒜片略煎,再放入虾一起煎

  • 等到虾煎熟,大蒜片变得微黄微软,撒盐拌炒均匀就可以关火了.煎过的蒜片不会辣,还很好吃,可以配着虾一起食用,是道好吃好做的下酒菜

小贴士

大蒜多准备些味道浓,煎过的蒜很好吃的

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