香肉焖笋

作者： 莫言catlam

用料

• 笋干 一把
• 带皮五花肉 400克
• 干辣椒 三条
• 八角 一粒
• 蒜粒
• 姜片 少许

香肉焖笋的做法步骤

步骤 1

笋干先用水泡六小时以上，其间换二三次水，泡开后洗净备用；五花肉切骨牌状备用

步骤 2

锅放少许油，倒入五花肉炒至两边有点金黄，出一点油分，下干辣椒八角蒜料和姜片炒出香味

步骤 3

倒入泡发洗净的笋干，炒片刻，加老抽生抽少许，冰糖适量，水适量，煮开，移至高压锅上焖20分钟

步骤 4

高压锅压好后不动它，静置三小时后，再倒回锅里，开大火收汁，加盐调味即可食用

菜谱创建时间：2011-11-18 17:19:31