香肉焖笋的做法

香肉焖笋

作者: 莫言catlam
莫言catlam
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用料  

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  • 笋干先用水泡六小时以上,其间换二三次水,泡开后洗净备用;五花肉切骨牌状备用

  • 锅放少许油,倒入五花肉炒至两边有点金黄,出一点油分,下干辣椒八角蒜料和姜片炒出香味

  • 倒入泡发洗净的笋干,炒片刻,加老抽生抽少许,冰糖适量,水适量,煮开,移至高压锅上焖20分钟

  • 高压锅压好后不动它,静置三小时后,再倒回锅里,开大火收汁,加盐调味即可食用

菜谱创建时间:2011-11-18 17:19:31
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