用 App 打开, 收藏这道菜谱

朴素面条邂逅培根蛋酱

关于面条,很多人都会找到自己中意的口味。如果姑娘跟面条似的,也不会有人觉得类型单调乏陈,因为只要加了不同的浇头或汤底,谁都会有自己独特的味道~
小时候,不喜欢热的汤面,只要面条一粘忽忽的贴牙,就不爱吃。后来在外边读书,发现学校食堂里的热面条,如果运气好,还能加上汤上零星的悬浮物,味道也是不差的。再回到家中吃妈妈做的面条,弹牙爽口香气四溢,那滋味甭提多好了,所以环境有时真的很奇妙,象洗牌一样,折腾了几遍,再揣给你啥,你就都学会了安心接受。
今天的这种做法口味很特别,材料也消耗的不多,只是控制好加入的时间跟火候就可以了。当朴素的面条邂逅美味的培根蛋酱,一场热情鼎沸的美食盛宴就在舌尖完满达成咯~

作者: YOYO

用料  

  • 材料:培根4片、罗勒一小把、虾几只、鸡蛋2个、红波乳酪1块、面条半斤、黑胡椒粉5g、黄油10g、盐适量

  • 乳酪弄碎

  • 取一只鸡蛋的蛋黄,与另一只鸡蛋打匀,倒入乳酪,加入黑胡椒粉拌匀

  • 用少量的油煎熟虾,撒黑胡椒粉和盐,盛出备用

  • 沸水,煮面条到八分熟

  • 热锅融化黄油,加入培根炒到香,火不要太大,避免焦了

  • 加入面条翻炒两下,关火后倒入培根蛋酱、罗勒迅速翻匀,装盘出锅

小贴士

吃前可以再撒些黑胡椒,搭配上烤好的虾,就可以吃咯~味道真是很不错

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部717个菜谱