鳄鱼肉煲海底椰

作者： 莫言catlam

用料

• 南北杏 适量
• 新鲜鳄鱼肉 约400克
• 海底椰约 200克
• 银耳 一朵泡发
• 瘦肉约 200克
• 姜片
• 盐

鳄鱼肉煲海底椰的做法步骤

步骤 1

开水把鳄鱼肉和瘦肉焯一下，放姜片和酒去腥味；（鳄鱼皮那层硬外衣要去掉，类似鸡爪子的外衣）焯好后用凉水冲洗干净，晾着备用

步骤 2

银耳泡发后切去根部，用手撕成小朵备用；海底椰也切成条状备用；余下各材料均洗净备用

步骤 3

瓦煲煮开水，约2公升，把所有的准备好的主料和配料全数放入，大火煮开后转小火慢熬约二个小时，食时调入精盐即可

菜谱创建时间：2011-11-18 15:33:20