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熏鱼团饭的做法
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熏鱼团饭

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作者: YOYO
YOYO

熏鱼团饭的用料

熏鱼团饭的做法步骤

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步骤 1

选鲅鱼鱼腰的一段肉~其余部分搅成鱼馅,可以做鱼丸和水饺~

步骤 2

切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上

步骤 3

热锅热油,淹好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可

步骤 4

搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了

熏鱼团饭的小贴士

肉质细嫩又充满葱姜的香气,我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错,但记得别用没顶油炸的方法来熏制,那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味。

菜谱创建时间:2011-03-02 23:37:48
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