爆米花的做法

爆米花

作者: 咖啡在手
咖啡在手
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爆米花的用料  

爆米花的做法步骤

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  • 中式炒锅是尖底的,油倒入玉米粒杯子里,拌匀

  • 开中小火,倒进玉米粒

  • 盖上盖子

  • 中式炒锅是铸铁的,手柄也没有隔热的设计,玉米粒在里面加热的时候又不能掀盖,只能垫两块抹布端着锅使劲晃晃(这个时候小心别烫着),随着锅里温度的升高,可以听见玉米粒在锅里面像跳跳糖一样弹得锅盖叮叮当当的响

  • 步骤:端锅晃--加热--端锅晃--加热--端锅晃--加热......等锅里的弹跳声逐渐小的时候就可以关火了

爆米花的小贴士

晃的时候一定要端着锅上下颠着晃,要把玉米粒都晃散开。

菜谱创建时间:2011-11-15 20:00:16

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