蜜汁山药的做法

蜜汁山药

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作者: 佳梦
佳梦

蜜汁山药的用料  

蜜汁山药的做法步骤

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  • 用温水泡好枸杞备用

  • 先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上

  • 炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可

蜜汁山药的小贴士

1、这个蜜汁山药热食冷食都可以,夏天,我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃,脆生生,凉丝丝,甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。
2、蜂蜜,有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒,因为蜂蜜是天然糖,没有精制糖那么高的热量,不会增加脂肪的囤积,本身就有通便、美容的作用,所以尽可大胆食用,不必担心。
切记:倒入蜜蜂开锅冒泡即可,时间不能长了,反之就成拔丝啦。

菜谱创建时间:2011-11-19 03:57:45
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