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绿茶梅子大吐司的做法
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绿茶梅子大吐司

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作者: YOYO
YOYO

绿茶梅子大吐司的用料

绿茶梅子大吐司的做法步骤

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步骤 1

30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水,混合均匀后放凉;再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大

步骤 2

分成4块面团,滚圆松弛15分钟,再整形放进土司盒

步骤 3

放在温暖的地方,进行第二次发酵,八分满就可以了

步骤 4

烤箱预热220度,盖上土司盖,上下火烘焙40~45分钟。时间到,出炉脱模放凉

菜谱创建时间:2011-06-16 15:35:59
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