麻汁豇豆的做法

麻汁豇豆

作者: 笛子
笛子
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 豇豆洗净,控干水分,最好能掰成小段,我以前也说过,受太后影响,象茄子,芸豆,菜豆这类菜能用手,就不用刀,确实沾过菜刀的东西总不如原来的鲜

  • 豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透,捞出后迅速过入凉水,捞出备用.

  • 麻酱用凉开水水搅拌泄开成糊状,我放了很多麻汁哈.

  • 蒜捣成蒜泥,加入麻酱中,再加入酱油,鸡精,香油,一点糖等调匀,并根据口味适当加入盐,拌拌,加点糖能调出鲜味

  • 将调味汁倒入焯熟的豇豆中,拌匀即可.

菜谱创建时间:2011-11-09 16:45:41
作者其他菜谱
全部401个菜谱