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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 笛子
笛子

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1

大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)

步骤 2

里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥

步骤 3

然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味

步骤 4

皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了

步骤 5

粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮

步骤 6

直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-11-08 00:11:36
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