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吉祥如意小四喜的做法
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吉祥如意小四喜

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作者: 笛子
笛子

用料

吉祥如意小四喜的做法步骤

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步骤 1

将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲,然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大,比鸡蛋还小一点吧)

步骤 2

锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出

步骤 3

丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤

步骤 4

入锅用旺火蒸30分钟取出

菜谱创建时间:2011-11-08 00:11:11
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