淋巧克力蛋糕

作者： 木子香丸

用料

• 可可粉 30G
• 低粉 90G
• 黑巧克力 80G
• 淡奶油 80G
• 热水 80G
• 葵花籽油 20G
• 鸡蛋 5个
• 白醋
• 砂糖 75G

淋巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

30G可可粉和80G热水混合均匀

步骤 2

加入5个蛋黄和20G葵花籽油，拌匀

步骤 3

加入90G低粉，拌匀

步骤 4

蛋清里加入淀粉和几滴白醋

步骤 5

打至干性发泡，提起打蛋头是细小的尖

步骤 6

将蛋白加入面糊，分三次拌匀

步骤 7

入烤箱，160度50分钟

菜谱创建时间：2011-11-24 11:44:46