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肉松咕咕霍夫面包的做法
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肉松咕咕霍夫面包

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作者: YOYO
YOYO

肉松咕咕霍夫面包的用料

肉松咕咕霍夫面包的做法步骤

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步骤 1

先把:100g无花果、150g番茄、50g洋葱,用食品料理机打成汁

步骤 2

加入高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大

步骤 3

压扁排气,擀成长圆形,铺上约200g肉松

步骤 4

从下至上卷起,卷成长条形

步骤 5

卷好的面团两端相接放入抹油撒粉的模型中,再一次静置约50分钟,进行第二次发酵

步骤 6

发酵至9分满时,就可以烘焙了

步骤 7

烤箱预热190度,上下火烤40分钟

步骤 8

时间到,取出面包,自然放凉

肉松咕咕霍夫面包的小贴士

做为成天面对电脑的上班族,最容易出现脾胃虚弱、血脂上升、咽喉肿胀、免疫力下降等一系列亚健康状况。所以要多吃些无花果,无花果既能防辐射,又可以防癌,是非常好的补充营养、增强肌体抗病力的好食品。番茄作为有高维生素C之王美誉的水果,也非常健康。

菜谱创建时间:2011-03-02 13:44:11
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