迷迭香焗丁香鱼

每年只有短短的几周时光,小小的丁香鱼匆匆来了。它光滑美丽的身躯,精致细嫩的经不起任何翻动,皮轻轻一碰,就会开裂。丁香鱼细腻的肉质,把一条鱼最完美的质感表现的淋漓尽致。因此做鱼肉丸、天麸罗都美味之极。丁香鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素。对于工作繁忙、生活节奏快的上班族,丁香鱼具有很好的补脾养胃、祛风祛寒的功效。洒满迷迭香焗烤着来吃,就像在烈火中撒了一把海盐,丁香鱼立刻燃烧沸腾起来,非常规的吃法,食过难忘!

作者: YOYO

用料  

  • 热锅热油爆香姜片,码入丁香鱼煎2分钟,不要翻动

  • 在鱼身上,均匀的淋上番茄沙司

  • 铺满对切的小番茄,均匀洒上盐,最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁

  • 预热烤箱220度,上下火烤15分钟

  • 出炉后,把切碎的罗勒叶均匀撒上

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