用APP打开
裂纹馒头
6516人浏览
75人收藏
3人做过
APP中查看更多做法
作者:
YOYO
本来我是不打算再蒸馒头了,因为每次蒸到最后掀盖子(无论早晚),都会看到原本圆鼓鼓的馒头跟撒气的皮球一样瘪下去的过程,心就哆嗦。牛年即将结束的时候,鼓起勇气蒸了一次,馒头虽然不完美,有的裂口、有的掉皮儿、有的鼓泡,但好歹,咱也蒸出了一屉气鼓鼓的馒头哈。当我掀开锅盖时,看到它们没瞬间变形时,老激动了。
用料
面粉
1000克
酵母粉
5克
泡打粉
5克
温水
480克
白糖
20克
裂纹馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料搅后,要感觉比较干
步骤 2
成团后,放置20分钟
步骤 3
分割成10个小块,揉成半球形,进行发酵
步骤 4
感觉馒头变轻了,放在盖了屉布的蒸屉上,热水上锅
步骤 5
中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖
菜谱创建时间:2011-03-01 19:24:40
打开App收藏
中🏥爷爷给的苹果黄芪茶方子!真的有用!
私藏配方,提拉米苏的脆脆手指饼干
6 人做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
评分 9.0
28 人做过
馒头大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
奶茶
2 人做过
萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看‼️ ❤ (做法在評论区⬇️)❤
🧨快手小甜品|草莓奶冻,酸甜又解腻!
作者的其他菜谱
蜂蜜柚子茶
水煮鱼
咖喱牛肉
路边摊炸串配方
评分 9.0
34 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.4
1163 人做过
香煎豆腐
评分 7.7
195 人做过
被大家加入到以下菜单
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1010 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
413 人做过
万能的酱汁(一)
3 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
244 人做过
焦糖脆饼干
「养生」润肺美白 五白汤