蔬菜基围虾沙拉

作者： YOYO

“轰趴”这个词，乍一听，会感觉跟战斗挂那么点儿边，其实它只是home party的中文缩译，这么解释好像不那么暴力了哈。现在年轻人生活节奏快、工作压力挺大，自然喜欢聚会，周末的聚会、朋友生日的小聚、同学的欢聚…… 只要有个理由能拒绝寂寞，又有知己朋友聊聊天，说说旧事新闻，缓解下压力，总归是让人感觉轻松尽兴的好事。 在家中组织的温馨小派对，多半是知己、闺蜜、发小，这样非常要好的朋友，大家无拘无束，做游戏、侃大山，还有非常重要的一项，就是随意健康美味的食物。这款蔬菜基围虾沙拉就是不错的选择。轰趴时有热菜、有海鲜、有汤、有主食、有啤酒，再来一大盆沙拉，就很丰盛了。 春天的基围虾又新鲜又便宜，买些来白灼，配上生菜、番茄、千岛汁或沙拉酱，拌上一盆跟三五好友分享，非常清爽开胃。基围虾，壳薄肉嫩味美，颜色艳丽，放在餐桌上，没吃就很抢眼。而且虾肉历来被认为既是美味，又滋补的食物，从营养价值来看：基围虾含有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，能减少血液中胆固醇含量，对常吃高热量工作餐的上班族来说，是不错的健康选择。 做沙拉简单，大家吃的也开心，这样的美食就是轰趴时，最受朋友们欢迎的食物。当然，你还可以提前多准备些寿司饭团、金枪鱼土司卷、烤鸡翅、酱牛肉、BBQ等一些大家熟悉又喜欢的美食，人多了，还可以请聚会的人一起帮帮手、共同参与到制作食物的过程来，这样亲切又随意的气氛，能让更多人感受到，自己DIY美食的乐趣。

用料

• 新鲜基围虾 1斤
• 生菜 1个
• 西红柿 几个
• 盐 1小勺
• 橄榄油 1小勺
• 千岛汁或沙拉酱 适量

蔬菜基围虾沙拉的做法步骤

步骤 1

基围虾冲洗干净，放入锅里，加半杯水

步骤 2

大火煮到所有基围虾变成橙红色，撒1小勺盐关火

步骤 3

生菜冲洗干净，用手撕成合适大小的块（尽量不用刀切）

步骤 4

西红柿切块，和生菜装入盆中，淋入1小勺橄榄油

步骤 5

最后加沙拉酱或千岛汁拌匀

步骤 6

把白灼好的基围虾，摆在沙拉盆的周围，一份健康又美味的蔬菜基围虾沙拉就做好了，跟聚会的朋友一起分享吧

菜谱创建时间：2011-03-01 18:59:45