春卷

作者： 新乐园

本来是准备包馄饨的，反正，都是包，就包出了一盘子春卷来，韮黄馅的。 春卷，在年菜里，实在是小菜吧！有没有它都无所谓似地，但是，就凭着金灿灿的如同小金条的模样，讨个好彩头，也受欢迎。假如不是夹杂在众年菜之中争奇斗艳，春卷的味道和寓意，就不是小菜的意思了。 春卷的馅，我觉得，韮黄的就很好，香菇和鸡肉馅的也不错，吃过纯红豆沙的春卷，香是香，就是有点腻。春卷炸出的颜色金灿灿，咬一口，咔嚓一声！

用料

• 馄饨皮
• 韮黄
• 肉
• 葱
• 食用油

春卷的做法步骤

步骤 1

馅我用的是韮黄+肉+葱的，也可以用别的，香菇和肉的就不错

步骤 2

报春卷的步骤，将馅放进皮内后，先折个三角

步骤 3

两头折进来

步骤 4

把多余的部分也折进来。包成一个长方形，即可

步骤 5

平底锅倒油，双面煎炸至焦黄，即可

菜谱创建时间：2011-11-18 15:46:19