冻豆干炒腊肉的做法

冻豆干炒腊肉

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作者: 夏天雪花
夏天雪花
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冻豆干炒腊肉的用料  

冻豆干炒腊肉的做法步骤

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  • 腊肉用水泡半小时洗净切片备用,冻豆干切长条,青、红尖椒切丁备用

冻豆干炒腊肉的做法步骤

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  • 腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状

  • 放入姜、蒜沫煸香,倒入冻豆干翻炒

  • 出香味后将腊肉和豆干推至一边,倒入剁椒炒香后炒匀

  • 倒入青、红椒丁来回翻炒,出锅前加入鸡精即可

冻豆干炒腊肉的小贴士

腊肉很肥时不需要再加油,否则会很油腻;剁椒一定要炒香才好吃,腊肉和剁椒本身都是咸的,无需再加盐。

菜谱创建时间:2011-11-18 14:25:45

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