牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟
西红柿用开水烫一下去皮备用
大蒜捣成蒜泥备用
锅内水烧开,加入少许盐,放入意面
开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出
将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用
锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒
加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了
1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性; 2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感; 3、如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错; 4、不爱吃蒜味的可以不加; 5、牛肉可以再剁碎点。