香菇蒸藕

作者： 夏天雪花

用料

• 香菇 4个
• 肉 3两
• 莲藕 一节
• 盐
• 大葱
• 姜
• 花生
• 胡椒粉
• 香油
• 鸡精
• 酱油
• 蚝油
• 料酒

香菇蒸藕的做法步骤

步骤 1

将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀

步骤 2

将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里

步骤 3

用花生将填好的莲藕口堵住

步骤 4

放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可

香菇蒸藕的小贴士

1 肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌； 2 用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住； 3 其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个小时。

菜谱创建时间：2011-11-18 10:38:28