干煸豆角的做法

干煸豆角

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作者: 夏天雪花
夏天雪花
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用料  

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  • .将豆角去筋,洗净,滤干水分

  • .葱、姜、蒜切成末

  • .锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干

  • .锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香

  • .加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可

小贴士

这个特别好做,很适合新手的一道菜,只要注意火候就可以:干煸豆角时火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了。

菜谱创建时间:2011-11-18 09:58:13
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