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胡萝卜鸭架汤的做法
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胡萝卜鸭架汤

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

胡萝卜鸭架汤的用料

胡萝卜鸭架汤的做法步骤

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步骤 1

鸭架清理干净剁成大块,将鸭架放入沙锅中,加入生姜片、白糯米酒半杯、清水,大火烧开转小火,加盖熬至2小时

步骤 2

将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内,放入胡萝卜和豆腐

步骤 3

小火炖15分钟左右,再放入洗好的油菜

步骤 4

出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用

胡萝卜鸭架汤的小贴士

1、炖这汤一定要用沙锅小火才会鲜,小到刚开起来就可以; 2、鸭架汤一定要滚烫才会鲜美。

菜谱创建时间:2011-11-17 21:02:25
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