2 人做过
胡萝卜鸭架汤
8 人做过
用料
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鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时
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将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内，放入胡萝卜和豆腐
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小火炖15分钟左右，再放入洗好的油菜
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出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用
小贴士
1、炖这汤一定要用沙锅小火才会鲜，小到刚开起来就可以；
2、鸭架汤一定要滚烫才会鲜美。
菜谱创建时间：2011-11-17 21:02:25
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