胡萝卜鸭架汤的做法

胡萝卜鸭架汤

8 人做过

作者: 夏天雪花
夏天雪花
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸭架清理干净剁成大块,将鸭架放入沙锅中,加入生姜片、白糯米酒半杯、清水,大火烧开转小火,加盖熬至2小时

  • 将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内,放入胡萝卜和豆腐

  • 小火炖15分钟左右,再放入洗好的油菜

  • 出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用

小贴士

1、炖这汤一定要用沙锅小火才会鲜,小到刚开起来就可以;
2、鸭架汤一定要滚烫才会鲜美。

菜谱创建时间:2011-11-17 21:02:25
作者其他菜谱
全部219个菜谱