上汤白菜的做法

上汤白菜

6382人浏览 237人收藏 11人做过
收藏该菜谱
作者: 小花牛
小花牛

上汤白菜的用料  

上汤白菜的做法步骤

将做法保存到手机
  • 干虾仁洗一下,清水泡1小时左右;白菜洗净后,横刀切成两半

  • 锅内烧清水,水开后下入白菜,放少许盐和玉米油,焯一下捞出

  • 锅内倒入两碗水,放入姜片和泡好的虾仁,汤烧开后下焯好的白菜

  • 待汤再次烧开,调味后即可出锅

上汤白菜的小贴士

1.焯白菜时加少许玉米油和盐可以让白菜的色泽更好,并有提味的效果。
2.如果没有清汤,可用1小匙鸡精加1碗清水,化开后当做清汤用。
3.不喜欢太多汤汁的,可以在出锅前加少许水淀粉勾芡。

菜谱创建时间:2011-11-17 20:42:07
App 内打开

上汤白菜的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单