简易版辣白菜的做法

简易版辣白菜

作者: 小花牛
小花牛
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简易版辣白菜的用料  

简易版辣白菜的做法步骤

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  • 白菜洗净后改刀切成大片,白梨去皮切成小片,大蒜切片

  • 把所有材料放入大盆内,加入盐、糖、鸡精、白醋、姜粉拌均,腌制一下

  • 大约30—40分钟后,放入辣酱和辣椒粉,充分搅拌

  • 最后撒上芝麻,拌均后用盖子盖住,发酵约24小时

  • 隔天用干燥的小瓶存放在阴凉的地方再发酵24小时,第三天的晚上即可食用

简易版辣白菜的小贴士

1.腌制过程中,放在阴冷的地方发酵。
2.辣白菜存放在冰箱即可,一般可保存一个星期没有问题,但最好尽快食用。

菜谱创建时间:2011-11-17 20:32:28

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