正宗东北鸡蛋酱

作者： 小花牛营养师

用料

• 鸡蛋 2个
• 大酱 3大匙
• 小葱 一根

正宗东北鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用

步骤 2

炒锅倒油（油比平时炒菜量多一些），放葱花，倒入鸡蛋液

步骤 3

鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅

正宗东北鸡蛋酱的小贴士

如果用干酱（生酱）炒鸡蛋的话，放酱的同时少加一点水，防止干锅酱糊。

菜谱创建时间：2011-11-17 20:23:04