油条烩杂菜

作者： 小花牛

用料

• 油条 2根
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 青椒 半个
• 火腿 1/4小块
• 干辣椒 2小根
• 生抽 1大匙
• 醋 1/2大匙
• 盐 1/2小匙
• 鸡精 1/2小匙
• 胡椒粉 1/2小匙（约3克）
• 清水 小半碗（约4大匙）

油条烩杂菜的做法步骤

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步骤 1

油条切成小段；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片

步骤 2

锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱

步骤 3

放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟

步骤 4

加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅

油条烩杂菜的小贴士

1.炒时，水不要加过多；以免影响口感。 2.加醋可增加菜的口感和味道；也可根据个人口味添加减少，也可不放。

菜谱创建时间：2011-11-17 19:17:04