油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片
锅内炒少许油,放胡萝卜煸炒,待变色后,加洋葱
放胡椒粉继续翻炒,放油条段,加清水,盖上锅盖焖1分钟
加调味料,放青椒,最后加鸡精出锅
1.炒时,水不要加过多;以免影响口感。 2.加醋可增加菜的口感和味道;也可根据个人口味添加减少,也可不放。