窝蛋肥牛煲仔饭的做法

窝蛋肥牛煲仔饭

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作者: 心态好好
心态好好
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用料  

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  • 肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上

  • 砂锅中刷上油,盛入米饭。米饭表面按平整

  • 牛肉片放在米饭上,中间窝一个鸡蛋

  • 盖上锡纸,放如已提前预热好的烤箱中250度上下管加热,烤20分钟即可

  • 生抽30ML、鱼露5ML、鸡精1克、白胡椒1克、绵白糖适量调成汁备用

  • 芦笋在加了油的盐水中焯好,用冷水迅速冲凉。是为了颜色更绿,口感更脆

  • 烤好的米饭上放上芦笋。吃时调上做好的汁即可

小贴士

1、汁中不用放盐,生抽和鱼露都很咸,
2、牛肉可以换成鸡肉。菜可以换成其他绿色蔬菜。
3、烤的时候一定要盖锡纸,以免烤焦。

菜谱创建时间:2011-11-17 18:43:23
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