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窝蛋肥牛煲仔饭的做法
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窝蛋肥牛煲仔饭

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作者: 萍凡美食
萍凡美食

用料

窝蛋肥牛煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上

步骤 2

砂锅中刷上油,盛入米饭。米饭表面按平整

步骤 3

牛肉片放在米饭上,中间窝一个鸡蛋

步骤 4

盖上锡纸,放如已提前预热好的烤箱中250度上下管加热,烤20分钟即可

步骤 5

生抽30ML、鱼露5ML、鸡精1克、白胡椒1克、绵白糖适量调成汁备用

步骤 6

芦笋在加了油的盐水中焯好,用冷水迅速冲凉。是为了颜色更绿,口感更脆

步骤 7

烤好的米饭上放上芦笋。吃时调上做好的汁即可

窝蛋肥牛煲仔饭的小贴士

1、汁中不用放盐,生抽和鱼露都很咸, 2、牛肉可以换成鸡肉。菜可以换成其他绿色蔬菜。 3、烤的时候一定要盖锡纸,以免烤焦。

菜谱创建时间:2011-11-17 18:43:23
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