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自制意大利面酱的做法
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自制意大利面酱

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作者: 萍凡美食
萍凡美食

用料

自制意大利面酱的做法步骤

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步骤 1

西红柿去皮切丁,洋葱切丁

步骤 2

牛肉切末倒入白兰地,蘑菇切片备用

步骤 3

备齐所有调料

步骤 4

热锅凉油。煸香蒜末

步骤 5

放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟

步骤 6

放入西红柿翻炒,加入黑胡椒、阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草

步骤 7

加入蘑菇片翻炒1分钟

步骤 8

倒入汉斯蘑菇意大利面酱,用半罐水涮净桶壁,将水倒入锅中,大火烧开后,关小火炖30分钟

步骤 9

炖到酱浓稠,放入适量芝士粉,搅拌均匀即可关火

步骤 10

凉凉后放入保鲜盒中。存入冰箱,能保鲜一个星期

自制意大利面酱的小贴士

1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。 2、做意大利面酱时,如果是一次可以吃完的量,就可以直接加盐调味。如果需要存放,做的时候就不要加盐。 3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱,用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以(更经济实惠哟)。 4、用番茄酱做的话,黑胡椒、阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。 5、此酱可以用来做披萨饼,味道绝对不会输给必胜客。 6、如果酱里没有加盐的话,可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士。

菜谱创建时间:2011-11-17 18:41:05
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